Есть проблема!

Есть решение!

Планируя свадьбу, вы нанимаете подрядчиков на работу, следовательно вы должны обеспечить удобные условия для работы. И еда является одним из таких условий. Помимо этого, простое человеческое отношение создаст нужную дружескую атмосферу на свадьбе, в которой каждый будет чувствовать себя комфортно.

В день свадьбы подрядчик должен думать о вашей свадьбе, а не о том, как утолить голод. Следовательно, его надо покормить! Это не означает, что вы должны кормить команду наравне с вашими гостями в течение всего вечера или предлагать им место за вашим столом. Но выделить достаточно времени и возможность поесть для тех подрядчиков, которые находятся с вами весь день, следует обязательно. А это:

Чем кормить?

Свадьба — ваш праздник, но при этом рабочий день для вашей команды, поэтому обед должен быть достаточно простым. Никто не просит вас накрывать полноценный стол для долгой трапезы. Позаботьтесь о том, чтобы была вода/соки + горячее блюдо, овощи и хлеб.

Мы рекомендуем отдавать предпочтение тем блюдам, которые оставят ощущение легкости и при этом дадут энергию. Фастфуд может стать причиной отравления, поэтому выбирайте более полезную и качественную еду. При этом обязательно учитывайте, не является ли подрядчик вегетарианцем, чтобы не оставить его голодным.

Одним из хороших примеров обеда для подрядчика будет: вода, салат, рис с овощами и курицей. В конце можно предложить фрукт. Так подрядчик сможет быстро и вкусно поесть и вернуться к работе, полным сил и энергии.

Где и когда кормить?

Каждый ресторан и площадка смогут обеспечить помещение для трапезы фотографа, видеографа, музыкантов, декораторов и другого персонала подрядчиков. Вам нет необходимости сажать их за стол с гостями, более того, сами подрядчики не считают это нужным. Поэтому не стоит бояться кого-то обидеть, предложив обед или ужин в отдельной комнате.

Время обеда в первую очередь зависит от тайминга вашего дня. Конечно, не стоит передвигать церемонию, чтобы фотограф мог поесть именно в 14:00. Выбирайте тот промежуток времени, когда нет срочной работы или съемки и подрядчик может отлучиться. Таким временем может стать перерыв для гостей, а следовательно и для команды уже в середине вечера. Заложите такую возможность в ваш тайминг при планировании дня и не требуйте от подрядчика 100% присутствия рядом с вами в течение всего вечера под предлогом того, что это время оплачено. Отдохнувший и сытый подрядчик — залог успеха вашей свадьбы!

Старайтесь учитывать количество часов, которые уже проработал специалист. Фотограф и видеограф с вами с 8 утра а иногда и раньше? Тогда постарайтесь дать ему возможность поесть в обеденное время. Ваша цель — поддержать энергию у вашей команды, следовательно имеет смысл кормить их в середине дня. При этом не обязательно готовить борщ, макароны с тефтелями, подойдёт небольшой перекус с несколькими бутербродами и водой, соком.

Итого:

10 важных советов для пары

• Если у вас есть организатор, он самостоятельно решит вопрос с едой для команды. Если нет, обсудите эту возможность с менеджером ресторана заранее, чтобы не отвлекаться в течение вечера.
• Предлагайте простую еду, которая не вызовет ощущения тяжести. Ведь подрядчикам после обеда необходимо дальше работать.
• Не жалейте воду: это совсем небольшая статья расходов.
• Учитывайте базовые предпочтения: вегетарианство, аллергию на конкретные продукты. Так никто не останется голодным.
• Укажите пункт с едой в договоре, чтобы и вы, и подрядчик были в курсе заложенного времени и обязанностей с вашей стороны.
• Не предлагайте слишком жирную, острую еду. Но при этом постарайтесь, чтобы обед был разнообразным: овощи, гарнир и горячее позволят подрядчику наполниться энергией на весь день.
• Не закладывайте в меню подрядчиков алкогольные напитки и не предлагайте им пить на работе.
• Закуски в виде бутербродов подойдут для тех подрядчиков, которые работают с вами не целый день. Тех, кто с вами с утра до вечера (фотограф и видеограф), необходимо покормить плотнее.
• Заранее обговорите место для еды команды. Это может быть гримерка или дополнительная комната. Сажать за общий стол не требуется.
• На летних свадьбах обязательно должно быть много воды, а на зимних — особенно если планируется работа на открытом воздухе — чай и кофе, чтобы все смогли согреться.

Источник: weddywood.ru